Gia Lai et son chef-lieu Pleiku

la ville de Pleiku, chef-lieu de la province de Gia Lai, est une des destinations de prédilection où l’on peut se plonger dans la beauté à la fois sauvage, romantique et paisible de cette terre ensoleillée.

Gia Lai tire sa réputation notamment de ses forêts primitives et de ses fermes de caoutchouc à perte de vue. Difficile de ne pas s’émerveiller face à la profusion de plantations de caféiers et de théiers. Pour les autochtones, le nom de Gia Lai restera toujours lié à la période certes héroïque, mais difficile, de la guerre contre les Américains dans les années 1970. La paix revenue, la province est devenue l’une des plus prisées du Tây Nguyên, attirant chaque année de nombreux touristes souhaitant admirer les beaux paysages ainsi que découvrir la culture et les traditions des ethnies minoritaires.
Gâtée par la nature, Pleiku constitue une terre fertile où l’effervescence de la ville s’harmonise à la quiétude des grandes forêts cachées sous les roches calcaires. C’est pourquoi elle est surnommée la “ville montagneuse”.

Comment y aller?

Situé à environ 700 km d’Ho Chi Minh et disposant de son propre aéroport appelé l’aéroport de Pleiku, il est très pratique de s’y rendre. Les visiteurs peuvent facilement prendre les vols de certaines grandes villes telles que Hanoi, Ho Chi Minh-Ville, Da Nang pour se rendre à l’aéroport de Pleiku, puis se rendre à Pleiku.

Non seulement dotée d’une nature extraordinaire, avec notamment le lac T’nung, le volcan Chu Dang Ya et la Réserve naturelle de Kon Chu Rang, la ville possède également une riche culture. Il s’agit entre autres des us et coutumes des minorités ethniques présentés au travers d’activités de la vie quotidienne et autres rituels qui sauront séduire quiconque s’y rendant.

Temple de Minh Thanh

Être construit il y a seulement quelques années, ce grand et splendide temple bouddhiste, entouré de plans d’eau et de statues, se trouve au centre de la ville mais est très calme et paisible. Sa caractéristique la plus unique est une magnifique pagode à neuf niveaux éclairée la nuit, et des dragons redoutables se dressent dans les coins du toit du temple principal.

C’est vraiment le temple où les visiteurs peuvent trouver la paix et la sérénité. L’architecture du temple est incroyable avec son stupa, ses belles tours et ses statues artistiques.

Lac de T’Nung (Bien Ho)

Ce lac est juste à l’extérieur de la ville de Pleiku, située dans la région connue sous le nom de hauts plateaux centraux. En raison de sa destination touristique inconnue, le lac est magnifique et calme et convient à ceux qui veulent échapper au bruit dans les villes et trouver un endroit paisible.

Parc national de Kon Ka Kinh 

Le parc Kon Ka Kinh est à environ 70 km de Pleiku. Les visiteurs peuvent s’y rendre en moto ou en voiture, ce qui prend environ 1 à 2,5 heures. Pour s’y rendre, les visiteurs doivent planifier leur voyage et obtenir un permis pour explorer le parc national Kon Ka Kinh. Pour plus de sécurité, les visiteurs peuvent louer un guide et faire un trekking dans la jungle pour quiconque est prêt à explorer la nature de la jungle.

Pleiku profite de températures agréables qui varient de 20 à 30 degrés ainsi que d’un taux d’humidité équivalent à celui que l’on peut trouver en France, soit relativement bas.

Que manger à Pleiku- Gia Lai ?

1/ le vin de riz servi dans un légendaire pot de terre communautaire à siroter avec une paille de bambou ( vient redonner du courage pour continuer sa route sur cette terre si fertile en rencontres chaleureuses et en contemplations silencieuses des doux vallons du paysage verdoyant.

2/ En séjournant à Pleiku, vous aurez l’occasion de visiter une des nombreuses plantations de café et de déguster un café plein de saveurs et d’arômes. Surtout lorsque vous visitez la terre en mars ou en décembre – c’est les mois de floraison des fleurs de café et de récolte des fruits de café.

3/ Sel de fourmi dorée

Vous pourriez vous sentir bizarre à propos de ce plat quand vous savez sa fabrication. Pour fabriquer ce sel, la population locale doit pénétrer profondément dans les forêts  pour trouver les fourmis dorées puis les faire sauter puis les piler avec des épices piquants, des feuilles et du sel. Ce sel est le meilleur lorsqu’il est utilisé avec du bœuf séché.

4/ Sauce au crabe et nouilles aux pousses de bambou

Un autre plat unique à Pleiku à essayer – mais  ce n’est pas tout le monde qui aime  ce plat pour son odeur très forte de sauce au crabe. Cette sauce – le point culminant du plat doit être conservée pendant une journée jusqu’à ce qu’elle sent.

Ceux qui osent essayer n’oublieront jamais le goût du plat qui est un mélange de sauce au crabe, sauce au bambou, vemicelli, porc, citron. C’est vraiment un festin de saveurs qui vous laissera la plus forte impression de tous les temps.

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