Réserve naturelle de Pu Luong

À environ 130 km au nord-ouest de la ville de Thanh Hoa (Centre), la Réserve naturelle de Pù Luông est située à cheval sur les districts de Ba Thuoc et Quan Hoa. Créée en 1999, elle couvre 17.662 ha et est peuplée d’ethnies Muong et Thai. Pù Luông, en langue Thai, signifie « le mont le plus haut de la région ». Cet endroit recèle de magnifiques chutes d’eau et forêts luxuriantes, créant un paysage montagneux à la fois magnifique et sauvage. Il s’agit de la plus grande zone de forêts sur karst du Nord. Trois principaux types de forêt ont été recensés : de plaine, montagnarde et de massifs de bambou.

Pù Luông est considérée comme « un grenier » à plantes médicinales. Son point culminant est un mont de 1.700 m. Les habitants locaux la considèrent comme leur petit Sa Pa (province de Lào Cai) ou leur Dà Lat (Lâm Dông).

Ce lieu a su conserver ses paysages originels. Pù Luông recense 1.100 espèces de plantes vasculaires, dont quatre figurant dans le Livre Rouge. Elle est également l’habitat de près de 600 espèces de mammifères, oiseaux et reptiles dont 51 classées dans les Livres Rouges du Vietnam et du monde.Cette région offre un paysage idyllique: montagnes calcaires dominant une vallée fertile, maisons sur pilotis, traditions préservées, rizières en terrasses

Attractions touristiques 
À Pù Luông, la fatigue disparaît et les voyageurs sont immergés dans le train de vie paisible de la population locale. Ils profitent de la quiétude de la Réserve naturelle, contemplent le ciel et les paysages rustiques. Paysages préservés, températures agréables et calme absolu, l’endroit est idéal pour oublier tous les soucis de la vie quotidienne. Avec l’hospitalité des habitants, les visiteurs pourront aussi se plonger dans un espace culturel authentique des Muong et Thai.

Les plus aventureux pourront se lancer dans la conquête du mont Pù Luông, la plus haute montagne de la région. La fatigue et les difficultés d’une marche de cinq heures seront récompensées par la joie de contempler un vaste panorama. Le long de la nationale 15 C, les touristes pourront aussi admirer des villages accrochés aux flancs des montagnes, des rizières en terrasses et des forêts naturelles.
Pour beaucoup de touristes en effet, découvrir le « vrai Vietnam des Vietnamiens », la meilleure option est de passer quelques jours chez l’habitant. En logeant dans une famille, les touristes sont aux premières loges pour découvrir leur culture, leurs croyances et leur mode de vie au quotidien. En y passant plusieurs jours, ils auront même le temps de tisser des liens, et d’avoir des réponses à maintes questions qu’ils se posent.

Son climat

La meilleure saison pour s’y rendre est en juin. C’est à ce moment que commence la saison du riz mûr. Les rizières en terrasses s’étendent à perte de vue comme des couches de couleurs jaunes et vertes alternées et se succèdent jusqu’à l’horizon. Les visiteurs admirent les paysages paisibles et poétiques des champs dorés qui s’étendent à travers montagnes et forêts.

En été, les températures demeurent agréables grâce à son relief. Les mois de septembre et octobre conviennent également pour visiter Pù Luông. Les champs en terrasses à côté des collines sont alors de couleur jaune vif. Les touristes pourront séjourner dans des maisons sur pilotis spacieuses et aérées.

Quoi manger à Pu Luong ?

Dans cette région montagneuse, vous ne mangez que des bio- légumes et de la bio-viande. Les plats sont faits à la manière toute simple pour garder bien leur saveur original : grillade ou à la vapeur.

 1.Porc porté sous les bras (Lơn cap nach) ou porc d’herbe ( Lơn cỏ)

Ce sont les cochons élevés dans la nature dont leur masse n’atteignent que moins de 25 kg

Le porc porté sous le bras peut être cuisiné de différentes manières : grillé, cuit à la vapeur ou bien sauté. Cependant, ce qui distingue cette cuisine d’un plat de porc ordinaire est le porc lui-même. Ces porcs ne sont pas élevés en captivité mais libres dans leur habitat naturel ouvert, ce qui rend la viande de porc exceptionnellement ferme et maigre. Avec ce type de viande, vous aimerez sans doute ce plat en cuisant le porc à la vapeur avec une simple sauce de poisson trempée au piment et à l’ail.

2.Poulet de colline ( gà đồi) : Ce sont les poulets élevés dans la nature, de bonne qualité

3.Canard Co Lung (Vit Co Lung) : Ce sont les canards élevés dans la nature , grillés ou à la vapeur , un incontournable aussi !

AUTRES DESTINATIONS

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