Province de Quang Binh
Quang Binh abrite beaucoup de grottes et cavernes, dont 417 dans le Parc national de Phong Nha – Ke Bàng et autour.
Cette province du Centre est digne de son surnom de « Royaume des grottes« .
Ces dernières années, la province de Quang Binh s’est concentrée sur le développement du tourisme d’exploration de grottes. De multiples circuits sont donc proposés aux voyageurs, comme grottes de Phong Nha et Thiên Duong : rivière Chay – caverne de Tôi – ruisseau Moc ; et un autre circuit au prix plus élevé : grottes de Son Doong – Va – Nuoc Nut – Tú Làn – Tiên – Rao Thuong – Én; ou encore deux autres tours vers les cavernes de Vòm, Giêng Vooc, Tra Ang et la vallée Ha Ma Da.
Ces itinéraires sont exploités selon les principes de respect de l’environnement naturel et de la biodiversité.
Les vestiges historiques comprennent la vieille citadelle sur la rive du Nhat Le, la porte de Quang Binh Quan, le village Cu Nam, le site archéologique de Bau Tro.
Comment y aller : De Hanoi, On peut prendre l’avion (atterrit à l’aéroport de Dong Hoi), le train (à la gare de Dong Hoi), le bus public ou la voiture privé (à 500km au Sud de Hanoi)
La province de Quang Binh reste une terre mystérieuse pour les spéléologues. Ces dernières années, la province de Quang Binh s’est concentrée sur le développement du tourisme d’exploration de grottes. Quang Binh est aussi à l’avant-garde de la classification des niveaux de difficulté des circuits d’aventure permettant aux voyageurs de choisir au mieux leur tour. Dans l’avenir, la diversification des expériences, l’investissement dans les infrastructures touristiques (hôtels, restaurants, lieux de séjour) et la promotion de l’image devront être mis en valeur par Quang Binh afin de faire honneur à son titre de « Royaume des grottes ».
Meilleure saison pour y aller : Le meilleur moment de l’année pour visiter Quang Binh est de février à avril
Que manger à Quang Binh ?
Khoai deo ( patates douces séchées) est généralement fabriqué à partir de patate douce rouge, après avoir été bouillie, elle sera coupée en tranches et séchée pendant environ quelques jours, la plasticité des tranches de patate dépend du nombre de temps d’exposition au soleil. Les patates douces cultivées d’ici ont une couleur plus foncée que celles d’autres endroits et ressemblent davantage à de grandes racines de ginseng En raison de la même forme des tubercules de ginseng, le khoai deo contient de nombreux nutriments, appelé ainsi «ginseng terrestre». À base de patate douce qui, à première vue, ne paye pas de mine, le khoai deo de Quang Binh est particulièrement savoureux.. Cette spécialité éveille vivement la curiosité des visiteurs gourmets.
Le Cháo canh, une soupe spécialité de Quang Binh, un met le plus souvent consommé au petit-déjeuner. Dans cette soupe, on y mixe des têtes de poisons, des crevettes, du porc, des oignons. Ce plat est le plus souvent servi avec du chou, un délice !
De nombreux restaurants proposent de nombreux plats au barbecue. Il peut être servi dans une ou plusieurs feuilles de bananiers. Au menu : riz, légumes et viandes cuites au barbecue (poulet, porc, canard, saucisses épicées…)